Din varukorg är tom!
Kålrot "Saharnaya Golova"
Brassica napus L. convar. napobrassica
2.25€
Exkl moms: 1.85€
Exkl moms: 1.85€
Svensk kålrot "Sockerlimpa".
Väl anpassad för att växa i nordliga förhållanden. Utmärkt förvaring.
Mellansäsong sort. Perioden från full groning till början av teknisk mognad är 85-90 dagar. Bladrosetten är halvupprätt. Rotfrukten är rund till formen, med en stark antocyaninfärgning av skalet, väger 300-400 g. Massan är gul, saftig, mör. Produktivitet 4-4,5 kg/m2.
Rotfrukten är lågkalori, innehåller fibrer, pektin, lättsmälta kolhydrater, vegetabiliskt protein och fetter, representerade av senapsolja, och är rik på mikroelement (fosfor, natrium, magnesium, kalium, järn, särskilt mycket kalcium). Det finns många B-vitaminer, vitamin PP, E, A och betakaroten, och det finns mer vitamin C än i kål, morötter, rödbetor och vissa citrusfrukter. En fantastisk egenskap hos denna grönsak är att de nyttiga ämnena praktiskt taget inte förstörs under kulinarisk bearbetning.
Sådd: i början av maj, frön i marken till ett djup av 1,5 cm enligt mönstret 5x45. (1,0 g = 300-350 frön).
De bästa jordarna är lätta lerjordar, lätt sura jordar rika på humus. Vid sådd, observera växtföljden. Den bästa temperaturen för tillväxt och utveckling är +15+18°C.
Skötsel: gallring till ett avstånd av 15-20 cm, vattning, lossa radavstånd.
Skörd: i slutet av augusti - början av september, skär av topparna.
Utåt liknar den en kålrot, men smaken skiljer sig gynnsamt från den - söt och utan bitterhet. Den innehåller mer C-vitamin än kål, rödbetor eller morötter. Dessutom finns detta vitamin i rutabaga kvar till våren.
För medicinska ändamål tas juice från rotfrukter. Det är effektivt som slemlösande och urindrivande. Rutabaga är användbar för åderförkalkning och förstoppning, och dess massa används för dåligt läkande sår och sår.
Väl anpassad för att växa i nordliga förhållanden. Utmärkt förvaring.
Mellansäsong sort. Perioden från full groning till början av teknisk mognad är 85-90 dagar. Bladrosetten är halvupprätt. Rotfrukten är rund till formen, med en stark antocyaninfärgning av skalet, väger 300-400 g. Massan är gul, saftig, mör. Produktivitet 4-4,5 kg/m2.
Rotfrukten är lågkalori, innehåller fibrer, pektin, lättsmälta kolhydrater, vegetabiliskt protein och fetter, representerade av senapsolja, och är rik på mikroelement (fosfor, natrium, magnesium, kalium, järn, särskilt mycket kalcium). Det finns många B-vitaminer, vitamin PP, E, A och betakaroten, och det finns mer vitamin C än i kål, morötter, rödbetor och vissa citrusfrukter. En fantastisk egenskap hos denna grönsak är att de nyttiga ämnena praktiskt taget inte förstörs under kulinarisk bearbetning.
Sådd: i början av maj, frön i marken till ett djup av 1,5 cm enligt mönstret 5x45. (1,0 g = 300-350 frön).
De bästa jordarna är lätta lerjordar, lätt sura jordar rika på humus. Vid sådd, observera växtföljden. Den bästa temperaturen för tillväxt och utveckling är +15+18°C.
Skötsel: gallring till ett avstånd av 15-20 cm, vattning, lossa radavstånd.
Skörd: i slutet av augusti - början av september, skär av topparna.
Utåt liknar den en kålrot, men smaken skiljer sig gynnsamt från den - söt och utan bitterhet. Den innehåller mer C-vitamin än kål, rödbetor eller morötter. Dessutom finns detta vitamin i rutabaga kvar till våren.
För medicinska ändamål tas juice från rotfrukter. Det är effektivt som slemlösande och urindrivande. Rutabaga är användbar för åderförkalkning och förstoppning, och dess massa används för dåligt läkande sår och sår.
Bot.: Brassica napus L. convar. napobrassica.
* Användningen av rotfrukter i matlagning.
Den söta, saftiga massan av kålrot kan konsumeras rå: riven kålrot tillsammans med morötter, äpplen, etc. krydda med vegetabilisk olja, gräddfil eller majonnäs. Dessutom tillagas den bakad, stuvad, stekt, både självständigt och som tillbehör till kött- och fiskrätter. Den används också för att tillaga blandade grönsaks-, vegetariska och köttsoppor, samt morötter och vita rötter. Kålrot kan användas för att tillaga samma rätter som kålrot.
Salladen är kryddig. Medelstor kålrot, ägg - 2 st., lök, salt, majonnäs 200 g, gröna. Skala kålrot och riv på ett grovt rivjärn. Tillsätt hackade ägg och en lök, skär i tunna strimlor, tillsätt mycket lite salt, tillsätt majonnäs, blanda, överför till en salladsskål, garnera med örter.
Kålrot purésoppa med potatis och kål. 500 g kålrot, 400 g potatis, 300 g kål, 5 matskedar gröna ärtor, gräddfil, salt efter smak. Koka rutabaga, potatis och kål, gnid igenom en sil och späd med grönsaksbuljong till önskad tjocklek. Före servering tillsätt rivna gröna ärtor och smaka av med gräddfil.
Mjölksoppa med kålrot och zucchini. 200 g kålrot, 0,5 l mjölk, 1 liten purjolök, 100 g zucchini, 1 msk smör, salt. Hacka rutabaga rotfrukter och purjolök och stek i olja. Häll i kokande mjölk, tillsätt zucchini och koka tills det är mjukt.
Ett avkok av grönsaker, baljväxter och svamp. 1 kg färsk kål, 2 potatisar, 3 lökar, 1 persiljerot, 1 rotselleri, 1 purjolök, 1 morot, 1 rutabaga, 1 kopp ärtor, 0,5 kopp bönor, 2-3 torkade svampar, 20 g vegetabilisk olja, 2 liter av vatten. Finhacka löken, lägg den i en kastrull, tillsätt olja och låt puttra tills den är gyllenbrun. Häll i vatten, tillsätt hela persiljerötter, selleri, morötter, kålrot, purjolök, kål, svamp, potatis, förblötlagda ärtor och bönor och koka på svag värme tills grönsakerna är klara. Om vattnet kokar kan du tillsätta kokande vatten. Sila av buljongen och använd grönsakerna till garnering.
Kålrot med potatis. 400 g kålrot, 5 medelstora potatisar. Skär den tvättade och skalade rutabaga i tärningar, tillsätt en liten mängd kokande vatten och koka tills den är halvkokt. Tillsätt tärnad potatis, tillsätt salt, koka tills den är helt genomstekt, mosa med en mos. Servera rätten, garnerad med örter. Kan även användas som tillbehör.
